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Die Kartoffellagerhaus Clausnitz OHG wurde zum 30.06.2015 aufgelöst. Die Agrargenossenschaft "Bergland" Clausnitz eG baut weiterhin Kartoffeln an. Es gibt eine ausreichende Versorgung mit Speise- und Futterkartoffeln, die im eigenen Hofladen verkauft werden. Die Kartoffelvermehrung wird von der Kartoffellager- und Handelsgenossenschaft "Unteres Erzgebirge" Großwaltersdorf e.G. übernommen. Der Anbau und die Bewirtschaftung erfolgen weiterhin in Regie und Verantwortung der Agrargenossenschaft "Bergland" Clausnitz eG.

Wenig Mais, kaum Weizen – die Ernte fiel bei der Budissa AG mäßig aus. Am Sonnabend wird in Niederkaina trotzdem gefeiert – Dank einer kleinen Knolle

Es gibt sie in hunderten Sorten und Formen, allen Farben und Größen... Seit ihrer Entdeckung als Grundnahrungsmittel entstand durch Zufall oder Züchtung eine Vielfalt, die staunens- und schützenswert ist. In diesem Zusammenhang weisen wir hier gern auf erstklassige „Spezialisten“ der Materie hin: Familie Gündel in Reichenbach im Vogtland: Wir selbst bauen auf ca. 12 ha Ackerland derzeit 3 Sorten des norddeutschen Züchters EUROPLANT an, von deren Speisequalität, aber auch Form und Größe wir überzeugt sind. Mehr zu LAURA, FINKA und SOLARA erfahren Sie hier: Pflanzkartoffeln für jeden Bedarf - EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH Das Sortiment wird komplettiert durch GOLDMARIE, eine festkochende Sorte des Züchters NORIKA Im Anbau verzichten wir (bis auf eine Gabe von Kornkali und Spurennährstoffen zur Qualitätssicherung) auf organische und mineralische Düngung und damit bewusst auf höhere Erträge. Pilzlichen Erregern wie Phytophthora (Kraut- und Knollenfäule), die große Schäden im Ertrag und an der Knolle verursachen können, begegnen wir jedoch mit fungiziden Pflanzenschutzmaßnahmen. Alle Arbeitsschritte, angefangen von der Bodenbearbeitung über das Legen, Pflegen und Ernten auf dem Feld bis hin zur Sortierung und Abpackung am Hof machen wir selbst. Seit 2017 ist auch ein moderner Roder GRIMME SE 140 im Einsatz, der sehr schonend mit den Knollen umgeht und arbeitswirtschaftliche Vorteile verspricht. So gelingt es uns Jahr für Jahr, unseren Kunden ein schmackhaftes und lagerstabiles Basisprodukt für die private und gewerbliche Küche anzubieten.

Schließzeit Unser Hofladen bleibt am Samstag, dem 23. Dezember 2023 und Samstag dem 30. Dezember 2023 geschlossen. Am 6. Dezember ist der Hofladen von 11 bis 13 Uhr geschlossen. Von Großwaltersdorf im Erzgebirge in die Welt: das ist die Reiseroute für über 35 Pflanzkartoffel- und Speisekartoffelsorten, erzeugt auf Anbauflächen in Sachsen vom großen Agrarbetrieb bis zum Ökolandbauern. Das gegenwärtig verfügbare Sortenspektrum umfasst etwa 30 Sorten Pflanzkartoffeln und Speisekartoffeln aus konventionellem Anbau sowie sechs Sorten Saatkartoffeln aus rein ökologischem Anbau. Die Vermarktung unserer Kartoffeln erfolgt deutschlandweit und in die Länder Osteuropas, davon 90 % an Großabnehmer und 10 % als Kleingebinde von 2,5 bis 25 kg. Wir verkaufen unsere Kartoffeln auch an Gartencenter und über den betriebseigenen Landhandel.

Garkartoffeln - 20/30 Cook & Chill Unsere Garkartoffeln sind perfekt für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten geeignet. Sie werden mit einem speziellen Verfahren gekocht und anschließend schonend gekühlt. Dadurch bleibt der volle Geschmack erhalten und die Kartoffeln bleiben schön fest. Die Garkartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie können aber auch als Hauptgericht serviert werden, zum Beispiel mit einer leckeren Kräuterquark-Dip. Einfach in der Pfanne oder im Ofen kurz erhitzen und schon kann das Essen serviert werden. Unsere Garkartoffeln sind einfach in der Zubereitung und sparen Zeit in der Küche. Sie sind bereits vorgekocht und müssen nur noch erwärmt werden. So können Sie schnell und unkompliziert eine köstliche Mahlzeit zaubern. Probieren Sie jetzt unsere Garkartoffeln - 20/30 Cook & Chill und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überzeugen. Bestellen Sie gleich online oder besuchen Sie einen unserer Verkaufsstellen. Guten Appetit!

Speisekartoffeln: Von August (Frühkartoffeln) bis etwa Mitte/Ende Mai, mehlig-,vorwiegend festkochend -->Angebot siehe